当我听到“糖尿病”一词时,想到的第一件事是“控制嘴并移动双腿”。没错,妊娠糖尿病的诊断和治疗确实基于饮食调节,但饮食调节并不意味着节食,也不意味着怀孕期间的体重减轻。相反,我们必须科学地安排食物,食物和食物,并平稳控制血糖,同时确保胎儿的正常营养供应和生理发育。
在长期的产科临床工作中,作者总结了妊娠糖尿病的五个主要饮食误解,并与所有对妊娠糖尿病的饮食习惯感到困惑的孕妇共享。
误解1
不能吃碳水化合物
一些妊娠糖尿病的孕妇认为,控制糖的关键是不吃碳水化合物。
不可否认的是,碳水化合物的确具有相对明显的糖加糖作用,但它也是支持体内各种器官正常运行的主要能源。可以想象碳水化合物如何维持正常的妊娠和胎儿发育。
因此,我们不得吃碳水化合物,而要吃合理且适当的含量。
科学方法是:
每日碳水化合物的总需求均匀分配到三顿大餐中,这不仅确保了母子的能量需求,而且不会导致血糖过量增加。
这三顿主要餐点是我们通常的三顿主要餐,三顿小餐是两顿主要餐的额外餐点。对于特定的食物摄入和多样性,产科医生和营养学家将制定各种因素,例如孕妇的身高,体重,妊娠周和劳动力强度。
以下是刘女士(孕妇妊娠糖尿病)的营养食谱,供您参考。刘女士,28岁,她的第一个孩子,高166厘米,怀孕前62公斤,一名办公室工作人员,现在怀孕是26+3周。
刘女士的营养食谱
注意:桌子中食物的重量是原始重量。
碳水化合物是维持生物体的基本活性和胎儿健康生长的营养来源的能源。因此,孕妇不应因为窒息而放弃食物,而应科学而合理地食用碳水化合物。
误解2
所有都是由水果引起的
“医生,是因为吃太多的水果来换妊娠糖尿病吗?”一名妊娠糖尿病的孕妇经常在门诊诊所问我。目前,我会站起来对水果说正义:“这实际上不是水果的错!”
让我们首先看一下妊娠糖尿病中发生的情况。妊娠糖尿病是在怀孕期间发生或发现的糖尿病。
特别强调“怀孕期”的原因是,在怀孕期间,孕妇具有一种称为胰岛素抵抗的现象。
在正常情况下,人类血糖在进食后增加。胰岛细胞迅速通过各种通道接收高血糖信号,并立即开始工作,努力产生胰岛素以降低血糖并保持体内血糖的稳定性。
怀孕后,由怀孕激素,免疫细胞,炎症因子等介导的各种复杂信号通路降低了胰岛素的降血糖作用。这种现象称为胰岛素抵抗(英语中的胰岛素抵抗,称为IR)。勤奋的胰岛细胞发现,他们生产的胰岛素不能应用于所有物体,因此他们尽力产生更多的胰岛素来对抗IR。
在正常孕妇中,这种胰岛细胞的操作足以抵抗IR并维持孕妇的血糖水平。妊娠糖尿病孕妇的胰岛智力耐力不足,其胰岛素抵抗水平高于正常孕妇。因此,即使您加班工作,也无法与胰岛素抵抗引起的血糖增加,因此您的血糖毫不动摇。
可以看出,妊娠糖尿病的本质是胰岛素和IR之间的竞争,与人体的糖摄入量没有绝对的相关性。
那么果实可以在怀孕期间自由吗?
两者都不。尽管水果不是妊娠糖尿病的罪魁祸首,但不可否认的是,水果中的高糖含量会增加胰岛的负担,并使血糖更难以控制。科学态度应该是食用适度适合孕妇的水果。
首先,必须从货架上清除一些糖或脂质含量过多的水果,包括刑事,香蕉,龙曼,榴莲等。其次,需要控制日常的果实消费。例如,您每天可以吃一个拳头大小的苹果,橙色或桃子,8至10个中型草莓,1至2个葡萄柚等。如果过多,则可能导致血糖控制不良。
富含维生素和饮食纤维的水果是怀孕期间的好产品。孕妇不应该过分夸张,也不应轻易放弃。找到正确的方法,妊娠糖尿病的孕妇可以自信地享受水果带来的健康和幸福。
误解3
多吃坚果可以减少糖
患有妊娠糖尿病的孕妇患有一些饮食焦虑,因此她们收集了各种食谱,并寻找降低糖的民间疗法……在生命的尽头,坚果的出现使每个人都感到未来是光明的。
确实,坚果有太多的好处:坚果可以补充丰富的微量元素;坚果含有不饱和脂肪酸,可以促进脑细胞的发展。咀嚼坚果可以增强眼睛中睫状肌肉的调节功能,从而可以改善视力。坚果还可以清除自由基,延长寿命等。世界上也有传言称,吃更多坚果可以少吃丁香食物,而坚果也可以降低血糖。
必须承认,坚果确实是食品行业中的明星,富含营养和对健康有益。
但是坚果真的可以取代主食吗?妊娠糖尿病的孕妇可以吃坚果吗?
首先,通常称为主食食品的碳水化合物具有不可替代的效果,这在第1部分中已经讨论过。
其次,坚果不会降低血糖。坚果富含脂质成分,不仅不能降低糖,而且会减慢体内糖的代谢,从而导致血糖升高,并且难以控制。因此,不建议使用坚果减少糖。不仅如此,坚果和“水果”也很难消化。患有相对细腻的胃粘膜的孕妇不应吃太多,否则会很容易引起胃肠道刺激症状,例如腹胀,胃灼热,胃酸反流等。
那么,患有妊娠糖尿病的孕妇是否还在吃坚果?
坚果中的有益成分对胎儿大脑,眼睛和其他器官的发展具有很大的好处。因此,我们必须“拿走它的本质并清除滴头”,并在怀孕期间适度吃坚果食品。
例如:您每天可以吃15至20个中型瓜子; 6至8种中型杏仁或腰果; 5至6个核桃仁。通常,您应该选择在下午(大约14:00至15:00)吃额外的饭菜,以避免负担孕妇消化系统的负担。
误解4
在妊娠糖尿病期间不能吃调味料
怀孕后,我的口味变得非常奇怪。当我吃它时,似乎一切都很平淡无奇。我想吃番茄酱,但我又有妊娠糖尿病。看着披萨餐厅的番茄酱,我感到非常痛苦!
妊娠糖尿病的孕妇真的想和酱汁说再见吗?
实际上,您不必那么绝望:调味料和调味料是可食用的,关键是要查看酱汁和食材是什么。
例如,甜酱:果酱,早餐酱,枫糖浆酱,巧克力酱等富含糖,妊娠糖尿病的孕妇不应食用。尽管蛋黄酱,沙拉敷料等不是很甜,但油比相对较高,因此您应该尝试少吃。可以适当释放番茄酱,辣椒酱和其他不高糖和脂肪含量的酱汁。但是,由于它们会刺激胃肠道,因此建议剂量每天不得超过2汤匙。
那调味料呢?您还能吃油,盐,酱油,醋,芝麻油吗?
我们每天使用的调味料基本上可以向妊娠糖尿病的孕妇开放,但剂量必须受到限制。例如,对于用于烹饪的油,建议用于常规餐食的油量不得超过1汤匙(约10 g)。一些蔬菜,例如菠菜,可以在沸水中涂上颜料,沥干水,并与少量的酱油和芝麻油充分混合。至于咖喱,胡椒和大食材等调味料,可以正常使用它们。
误解5
控制糖很简单,吃咸或甜
有一次,一名来自办公室工作人员的孕妇以一种成就感向我介绍了她在糖控制方面的经验:“控制糖非常简单,但是您应该吃咸或甜!”
也就是说,只吃咸的食物而不触摸甜食。这真的可以减少糖吗?
首先,咸食物也可以增加血糖。食物中的咸味主要来自盐。尽管食物的味道咸,但这并不意味着食物不含糖或脂肪。
例如,咸的酥脆蛋糕,其主要成分是面粉,食用油,鸡蛋,芝麻等,碳水化合物和脂肪含量不低于小黄油蛋糕。尽管其表面上的味道是咸的,但其内部糖含量不能低估。
因此,面对这种咸食物时,我们仍然必须说“不”。
另一方面,甜食真的应该是千篇一律吗?
许多甜食中的“甜味”不是真正的蔗糖成分,而是人造甜味剂。人造甜味剂是一种具有甜味但不会代谢和吸收的食物添加剂,并且不会增加人体的能量,例如木糖醇,麦提醇等。
如果食物的甜味来自人造甜味剂,而不是真正意义上的糖,那么妊娠糖尿病的孕妇就可以适当地吃掉它。例如:木糖醇月亮蛋糕,麦芽醇蛋糕等。它们不仅不会饲养您的血糖,而且还会为您的略微单调的糖尿病食谱增添色彩。
选择食物时,表面上的“甜味”和“咸”不应混淆孕妇,而忽略食物的最内向。
总结
妊娠糖尿病的饮食调节是一项科学而细致的工作,要求孕妇耐心并慢慢探索适合她们的饮食计划。他们不仅应该吃得正确,而且还应该吃得好。选择正确的品种,控制金额,仔细区分它,并且不要误入歧途。我相信每个人的制糖控制旅程将一直令人兴奋。
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