那么，对于家长来说，仅仅关注孩子的学习是不够的，孩子的饮食也非常关键。对于正处于生长发育期的学生来说，饮食中的营养绝对不能忽视。一定要合理搭配、有营养，这是孩子高效学习的重要保障。因此，今天我给各位家长分享七道有利于孩子健康成长的美食。我经常给孩子们做这七道菜。学校即将开学了。让我们轮流做这 7 道菜。它们营养丰富，营养丰富。它们每天都不同，孩子们会喜欢它们。家长每天可以用不同的方式为孩子烹饪这七种美食。接下来我就把这7道家常菜谱分享给大家，祝朋友们身体健康！ 【7道家常菜】

1. 鸡蛋

鸡蛋是一种价格相对低廉但营养丰富的常用食品。从婴儿到老年人，每个人都广泛食用它们。由于鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸等营养成分，平时吃鸡蛋时可以适量食用。

【肉末蛋奶冻】

材料：鸡蛋3个，肉末少许，韭菜1根，生抽1勺，料酒半勺，淀粉1勺，水少许。

做法：1、将鸡蛋打入碗中，将鸡蛋打散，将2倍温水倒入蛋液中，搅匀，用滤网过滤，筛去蛋液中的气泡。

2、盖上保鲜膜，用牙签在表面戳几个孔，以便通风，放入冷水蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸10分钟。

3、锅中加入适量油，将肉末炒至松散，加入生抽1勺、料酒半勺，炒一分钟。

4.将1汤匙淀粉和少许水溶解，倒入肉末中，中小火煮至汤稠。将肉末倒在蒸好的蛋奶冻上，撒上葱花。

2. 牛肉

牛肉高蛋白、低脂肪，并富含多种氨基酸和矿物质元素。它可以提高人体的消化吸收能力。经常食用牛肉可以提高人体的抗病能力，强身健体。

【牛肉土豆汤】

配料：牛肉、土豆、大葱、姜片、辣椒片、八角、桂皮、草果、香叶、生抽、老抽、盐、鸡精。

做法：1.准备牛肉适量，土豆2个，番茄1个，牛肉里脊肉切块，洋葱切块，姜片，辣椒段，八角1个，桂皮一段，草果1个，香叶3片，土豆2个去皮然后用滚刀将它们切成块。将西红柿洗净，切成与土豆一样大小的块。

2、牛肉浸泡半小时，洗净血水，切成大小合适的块。锅中倒入适量的水，将牛肉放入冷水中，加入一勺料酒，几片葱、姜片，以去除腥味。大火烧开，撇去浮沫，煮约2分钟，取出牛肉，用水冲洗干净。

3、将牛肉片、番茄片放入高压锅中，加入适量开水，然后加入葱、姜、辣椒段、八角、香叶、草果、桂皮调味，加入适量生抽和黑酱油调味，盖上盖子，用大火煮沸，然后转小火煮20分钟。打开盖子，加入土豆块，继续煮10分钟。加入适量盐和鸡精调味。

3.胡萝卜

胡萝卜中含有一定量的维生素，可以有效缓解眼睛疲劳，在一定程度上还能改善夜盲症。在开学前和开学后给孩子多吃胡萝卜对他们的健康有很多好处。

【土豆炒胡萝卜】

材料：土豆1个、胡萝卜1根、蒜瓣几瓣、盐半勺、醋半勺、生抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉半勺。

做法：1、先将土豆去皮，然后切丝，胡萝卜切丝，大蒜切片。

2、锅中倒入适量油，放入蒜片炒香，然后加入土豆丝，倒入适量醋炒片刻，然后加入生抽、蚝油和盐，翻炒，最后撒少许胡椒粉。充分搅拌粉末。

3、土豆丝煮熟后，加入胡萝卜丝，翻炒片刻。

4、倒入半勺醋翻炒片刻，然后加入生抽、蚝油和盐翻炒。最后撒上半勺胡椒粉，翻炒均匀。

4.西兰花

西兰花的维生素C含量极高，可以提高肝脏的解毒能力，增强免疫力，有利于人体生长发育。儿童适量食用可以保护视力、提高记忆力、维持骨骼正常生长。

【虾和西兰花】

食品成分：

西兰花半颗，虾仁适量，葱一小段，蚝油1勺，盐少许。

步骤： 1、准备好材料，将西兰花掰成小朵，用淡盐水浸泡20分钟，去除残留农药，捞出用流水冲洗干净。

2、锅中加水，加盐，加入西兰花焯至生，捞出备用。

3.将葱切成片，锅中烧热少许油，将葱花炒香。加入虾，炒至虾变色。加入西兰花，翻炒均匀。

4.加入一勺蚝油和少许盐，炒一分钟即可食用。

5.蘑菇

蘑菇含有人体必需的8种氨基酸。含量与肉、蛋接近，明显高于蔬菜、水果。这些蛋白质具有很高的生理活性，吸收率可高达80%，最适合儿童食用。

【生菜炒蘑菇】

材料：大蘑菇1个，生菜1颗，蒜3瓣，干辣椒3个，盐、油适量。

做法：1、我提前把生菜的皮剥掉，冲洗干净，切成薄片，然后切成细条。

2、香菇切去根部，撕成小条，清洗干净，干辣椒切细条，蒜瓣切细片。

3、锅中加水，大火烧开，加入蘑菇条焯水30秒，不热时捞出，挤掉多余的水。

4.锅中热冷油，加入蒜末、干辣椒丝，小火炒香。加入蘑菇条，用大火炒至蘑菇干。

5、加入生菜丝后，拌炒至生菜丝变色、变软。加入适量的盐调味。可以加点蚝油，炒半分钟。

6、茄子

茄子是人们生活中经常食用的蔬菜。很多人都喜欢吃茄子。茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养成分。茄子可以清热解暑。

【糖醋茄子】

配料：茄子、大蒜、葱花、芝麻、盐、生抽、醋、番茄酱、白糖、淀粉。

做法：1、茄子去皮，切厚片，再切条，最后切块，泡水防止变黑，取出茄子，加入适量干淀粉，拌匀，表面均匀地涂上淀粉，然后煎，茄子炸出来更脆，而且不吸油。

2、锅中倒入适量食用油。油温60%热时，将茄子块放入锅中，开始煎至表面金黄酥脆。把它拿出来。

3.调整糖醋汁。小碗中加入1勺盐、2勺生抽、2勺醋、2勺番茄酱、1勺白糖、1勺淀粉和4勺水。搅拌均匀。

4.锅留少许油，加入蒜末炒香，加入糖醋汁炒至浓稠，加入炸好的茄子块炒至茄子均匀地沾上糖醋汁。最后撒上一些白芝麻，拌匀。

7、鹌鹑蛋

鹌鹑蛋被誉为“动物中的人参”，是一种滋补的膳食补充剂。尤其是它的卵磷脂和脑磷脂对孩子的大脑和神经发育有很好的作用，但也要注意用量。不要吃太多，容易消化不良。建议每周吃两到三次。

【番茄酱鹌鹑蛋】

材料：西红柿2个，鹌鹑蛋半盘，蒜3瓣，番茄酱1勺，盐适量。

做法： 1、准备西红柿、鹌鹑蛋、大蒜。将鹌鹑蛋洗净，放入冷水锅中。将水煮沸10分钟直至煮熟。取出并浸泡在冷水中。冷却后，剥壳。在西红柿顶部划十字，然后将其放入沸水中。焯一下，然后去皮，切块，蒜切末。

2、锅中放入适量的油。等到60%热的时候，放入鹌鹑蛋，小火慢慢煎。将鹌鹑蛋煎至虎皮状。捞出并沥干锅中的油。加入蒜末炒香。 ，加入番茄片，翻炒片刻。

3、将西红柿炒成汤，然后加入1汤匙番茄酱、适量盐炒均匀。加入鹌鹑蛋，略炒，然后盖上锅盖，煮3分钟。

4、大火收汁。可以撒些葱花和芝麻，翻炒均匀。外面香，里面香。酸甜可口，更加美味。好吃又不油腻。成人和儿童都喜欢它。

莫愁厨房里没人认识，小面姨也没人认识。大家好！我是小面阿姨。不知不觉，我已经陪伴你踏上烹饪之旅五年了！在我们相聚的日子里，我们一起分享美食和生活知识，一起体验美食和生活的乐趣！在此，我想说声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就分享到这里了。如果您对本文有不同的看法，欢迎在文章底部评论中发表您的看法。我们会仔细阅读您的每一条留言~